小樽の海は季節ごとにさまざま種類のおいしい魚介類が獲れます。中でも今、注目なのがニシン。小樽の海でも大群で一斉に産卵する群来（くき）が見られ、水揚げも上々です。
地元で獲れたニシンを、もっとおいしく、さまざまな料理で食べてもらいたいと、
2月11日と13日、ウイングベイ小樽のネイチャーチャンバーにて「旬のお魚市」を開催しました。

ネイチャーチャンバーは大きな窓からヨットハーバーが見え、屋内にありながら広場のような
雰囲気が演出できる場所です。ここに市内の飲食店など8つの店舗がブースを構え、
多様なニシン料理を提供しました(表)。来場者はそれぞれのブースを回り、好みの料理を買い求めたり、店舗の人にニシン料理について尋ねる様子も見られました。
その場で食べられるようにベンチを設置したので、のんびりとおしゃべりを楽しみながらそれぞれの店の料理を食べ比べている人もいました。

さまざまな店舗が並びました。こちらは漬物屋さん

各日共に1日2回、「ふらんす料理教室円山の台所」主宰のオリビエ・シルバさんによる料理の
デモンストレーションも行われました。作った料理は「アラン・ファルシー」というニシンの詰め物。
簡単にできて、おしゃれな料理です。20人限定の無料の試食は、列ができる人気でした。
会場には体験ブースも設け、ガラス浮玉網掛け体験、鋳物のキーホルダー作り、ワックスオブジェ作りを行いました。小樽に伝わる職人の技の一端を体験し、実際にものができていく過程を知る、良い機会となったようです。

鋳物のキーホルダー作り

また、小樽うみ元気プロジェクトに関連する団体の情報発信ブースも設けました。ポスターやフライヤーのほか、実際にライフセービングに使うボードやアクアスロン用の自転車を展示しました。
今回のイベントには、これを契機にもっとニシンの消費が伸びてほしいという思いが込められています。「新鮮なニシンを買うなら小樽の市場へ」と、市内9つの市場の紹介も合わせて行いました。

会場にはタッチプールも設置。子どもたちが大喜び

当日の料理

ふらんす料理教室円山の台所　オリビエ・シルヴァさんの
アラン・ファルシーレシピ

ＮＰＯ法人海に学ぶ体験活動協議会では、楽しく海あそびをする為の知識と技術を知っていただく為に、海あそび安全講座ハンドブックを作成し講習会を全国で行っています。今回は温水プールでの安全講座を実施します

主　催 ＮＰＯ法人海に学ぶ体験活動協議会　http://www.cnac.ne.jp/
協力）小樽うみ元気プロジェクト　http://www.otaru-umi.net/

●実施日 平成22年2月21日（日曜日）14：00～15：00　1時間
●定　員 10名
●対　象 お子さま、大人、親子
●会　場 コナミスポーツ小樽

●内　容
①海あそびで気をつけること
・砂浜、岩場、港、サンゴ礁
②海に落ちたら
③誰でもできるレスキュー
④気をつけたい海の生き物

【タイムスケジュール】
プールへの入場は各自にてお済ませください。
14：00　　プールサイドに集合ください。
レクチャーとレスキューテクニック（1時間））
15：00　　ふりかえり、終了

■　お申し込み　■
海辺の情報サロン（ウィングベイ小樽１番街２階　ＴＥＬ０１３４－３３－２３３９（担当）大塚、渡会）

自然体験活動のリーダー養成を目的とした「海辺の達人養成講座ｉｎ小樽」が開催されます。
「海辺の達人養成講座」とは、海辺における自然体験活動の初級クラスのリーダーの養成を目的とした自然体験プログラムです。「海辺の達人養成講座ｉｎ小樽」では、小樽の海を教材にして、
『自然と人』、『社会』、『文化』との関わりや、リーダーに必要な『安全』や『指導』などのスキルを学びます。

■期　日：平成２２年２月２０日(土)２１日（日）２７日（土）２８日(日)の４日間

■開催地：ウイングベイ小樽　海辺の情報サロン（小樽市）
■主　催：ＮＰＯ法人海に学ぶ体験活動協議会
■共　催：ＮＰＯ法人北海道職人義塾大学校 小樽うみ元気プロジェクト
■協　力：ＮＰＯ法人オーシャンファミリー

【受講者募集・実施要項】

■講座目的：参加者４～５名の比較的安全な海辺の自然体験活動を主体的に実施できる、又は、海面での自然体験活動のスタッフとして参加できる活動のリーダーを養成します。
※海辺の自然体験活動とは、海岸の自然観察会やビーチコーミングなど．

■募集対象：海辺の自然体験活動を通して、自然との触れ合いで得られる感動を他の人にも
伝え、分かち合いたいという希望をお持ちの方。
■応募要件：１８歳以上の男女（25ｍ程度の水泳力があること）
■募集定員：１５名（応募者数が定員となり次第募集を締め切ります。）
■参加費　：無料（テキスト代、保険料、プール使用料を含みます、）
※ただし食費、現地までの交通費が実費ご負担ください
■受付場所：小樽うみ元気プロジェクト　海辺の情報サロン
（ウィングベイ小樽１番街２階）

■取得資格：修了後、以下の登録ができます。（登録料は別途ご負担ください）
①「ＣＯＮＥリーダー」自然体験活動推進協議会
②「プロジェクトＷＥＴエデュケーター」プロジェクトWETジャパン
■参加申込：参加申込書にご記入のうえ、ＦＡＸ送信してください。
■問合せ先：小樽うみ元気プロジェクト　海辺の情報サロン

ウィングベイ小樽１番街２階　ＴＥＬ０１３４－３３－２３３９（担当）大塚、渡会

うみプロでは小樽の良質な海を活用した遊びや学び等の体験プログラムの場を提供してきました！しかしながら海を五感で感じる大切な要素として「食」が欠かせません！
そこで、漁港があり新鮮で多彩な魚介類が産する「小樽産魚介類」の普及・販売促進を目的としたイベントを行います！！実演販売や実演講座、「おたるすきる」による職人体験、他にもいろいろなコーナーを設置！
ますます小樽の海を好きになる事間違いなし！

皆様のお越しをお待ちしております！

日時
平成22年2月11日（木・祝日） 11：00～16：00
平成22年2月13日（土曜日） 11：00～16：00

会場
ウイングベイ小樽　ネイチャーチャンバー（室内）